الرئيسية التحكم البحث إتصل بنا
 
 
 
HOME القران فلاش مركز تحميل الملفات مركز تحميل الصور طلب كود التنشيط تنشيط العضويه استعادة كلمة المرور تعليمات التسجيل اتصل بنا تفسير الاحلام صحيح البخاري القران الكريم سجل الزوار المكتبة الاسلامية



منتدى المأكولات العربيه والغربيه يهتم بالاطعمه وفوائدها

 
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم منذ /05-01-2014, 06:07 PM   #1

اردنيه اربداويه

اردنيه اربداويه غير متصل

 رقم العضوية : 125778
 تاريخ التسجيل : 28-09-2012
 المشاركات : 10,132
 النقاط : اردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 429497794

افتراضي طريقة عمل الكرواسان

 


طريقة الكرواسان



المقادير




4 كوب دقيق أبيض فاخر
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)





طريقة الكرواسان

التغطية :
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر


الطريقة:
- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .



طريقة الكرواسان


- طريقة الفرد : -

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة



طريقة الكرواسان

ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة .



طريقة الكرواسان


- اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة



طريقة الكرواسان




طريقة الكرواسان
- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها



طريقة الكرواسان



طريقة الكرواسان



و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين








طريقة الكرواسان






ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..




طريقة الكرواسان




تغطية الوجه :
- امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .

ونتركها حتى تنتفخ



طريقة الكرواسان


- اخبزيه في الفرن و قدميه .
وصحه وهنااااااااااااااااااااا على قلبكم يا رب



طريقة الكرواسان




ارجووو ان تناااااااااال اعجابكممممم يا رب






'vdrm ulg hg;v,hshk








  رد مع اقتباس
   

 

 

   
قديم منذ /05-01-2014, 06:10 PM   #2

الأمل المنتظر
الأمل المنتظر

الأمل المنتظر غير متصل

 رقم العضوية : 134312
 تاريخ التسجيل : 07-11-2013
 المكان : في ارض الله الواسعه
 المشاركات : 1,783
 النقاط : الأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 300648153

إرسال رسالة عبر مراسل AIM إلى الأمل المنتظر إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى الأمل المنتظر
افتراضي رد: طريقة عمل الكرواسان

ما شاء الله روووووعه مشكوره
بس بدنا تعزمينا على عليها هههههههههههههههههه








  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-01-2014, 06:14 PM   #3

اردنيه اربداويه

اردنيه اربداويه غير متصل

 رقم العضوية : 125778
 تاريخ التسجيل : 28-09-2012
 المشاركات : 10,132
 النقاط : اردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 429497794

افتراضي رد: طريقة عمل الكرواسان

انت تشرف اهلا وسهلا فيك يا حياك الله


كل الكروا سان على حسابك ولووو








  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-01-2014, 06:46 PM   #4

الأمل المنتظر
الأمل المنتظر

الأمل المنتظر غير متصل

 رقم العضوية : 134312
 تاريخ التسجيل : 07-11-2013
 المكان : في ارض الله الواسعه
 المشاركات : 1,783
 النقاط : الأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 300648153

إرسال رسالة عبر مراسل AIM إلى الأمل المنتظر إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى الأمل المنتظر
افتراضي رد: طريقة عمل الكرواسان

تسلمي ياااااااااااااااااااااااااارب ما بتقصري ....








  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-01-2014, 07:51 PM   #5

اردنيه اربداويه

اردنيه اربداويه غير متصل

 رقم العضوية : 125778
 تاريخ التسجيل : 28-09-2012
 المشاركات : 10,132
 النقاط : اردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 429497794

افتراضي رد: طريقة عمل الكرواسان

دبدوبين كتير حلوووين يسلمووو









التعديل الأخير تم بواسطة اردنيه اربداويه ; 05-01-2014 الساعة 08:06 PM
  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-01-2014, 10:58 PM   #6

الأمل المنتظر
الأمل المنتظر

الأمل المنتظر غير متصل

 رقم العضوية : 134312
 تاريخ التسجيل : 07-11-2013
 المكان : في ارض الله الواسعه
 المشاركات : 1,783
 النقاط : الأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond reputeالأمل المنتظر has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 300648153

إرسال رسالة عبر مراسل AIM إلى الأمل المنتظر إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى الأمل المنتظر
افتراضي رد: طريقة عمل الكرواسان

الله يحلي ايامك خذيهن على حسابك هههههههههههه








  رد مع اقتباس
قديم منذ /06-01-2014, 12:54 PM   #7

اردنيه اربداويه

اردنيه اربداويه غير متصل

 رقم العضوية : 125778
 تاريخ التسجيل : 28-09-2012
 المشاركات : 10,132
 النقاط : اردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond reputeاردنيه اربداويه has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 429497794

افتراضي رد: طريقة عمل الكرواسان

يسلمووواخدهم صاروا عندي بلبيت ههه








  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
موسوعه مهمه عن أطفال الأنابيب وأنواعه محمد الدراوشه منتدى الطب والصحة 34 04-12-2016 04:30 AM
إعادة تشكيل اللجان الخاصة بالحد من عمل الأطفال محمد الدراوشه جريدة الراي 2 23-09-2012 11:43 AM
طريقة عمل صفحة ترحيب بالزوار على الفيس بوك بالصور النظام الجديد جرح الهنوف منتدى الانتر نت والبرامج 4 06-09-2011 10:09 PM
منتجات البحر الميت من سماره .. Samara For Dead Sea Products ساره سماره منتدى البيع 5 29-08-2011 08:00 AM
يوم عاشوراء لهذه السنة 1430هـ رمز الوفاء المنتدى الاسلامي العام 18 08-12-2010 10:14 AM

ادعم الموقع جميع الخدمات مجانية

 

الدفع

الساعة الآن 10:31 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 PL2
Adsense Management by Losha
كل مايكتب بالمنتدى يعبّر عن رأي كاتبه ولا علاقة للإدارة به , كما أن الإدارة غير مسؤولة عن العلاقات الغير شرعيه التي تحصل بالمنتدى ونبرأ ذمتنا أمام الله من ذلك الأعلى
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك

تطوير : بيور لخدمات المواقع

نتائج التوجيهي 2017 الدورة شتوية


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273